खाद्य सुरक्षा अधिकारी की ताबड़तोड़ कार्यवाही, होटल व्यवसायियों में मचा हड़कंप
Listen to this articleहोटलों और स्वीट्स के कारखानों पर दी दबिश सैंपल लिए और दिए जरूरी दिशा निर्देश
जनपथ टुडे, डिंडोरी, 15 मार्च 2022, नगर की होटलों और मिठाई की दुकानों पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी की दबिश से जिला मुख्यालय के होटल व्यवसायियों में जहां हड़कंप मच गया है। अब तक लापरवाही और नियमित कार्यवाही न होने से होटलों पर बेचे जाने वाली सामग्रियों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं के सुरक्षा पर कई सवाल खड़े हो रहे हैं। दरअसल नवागत खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती प्रभा सिंह तेकाम ने अपनी टीम के साथ नगर के कई बड़ी होटलों पर दबिश देते हुए बिक्री के लिए रखी गई मिठाईयां, शीतल पेय पदार्थ, कोल्ड ड्रिंक्स माजा, कोकोकोला तथा अन्य सामग्रियों की जांच कर उनकी सेंपलिंग कराते हुए उन्हें जांच हेतु भेज दिया।
मंगलवार की सुबह से ही डिंडोरी जबलपुर मार्ग में आरटीओ ऑफिस के सामने स्थित रितु स्वीट्स में खाद्य सुरक्षा अधिकारी की टीम पहुंची जहां बिक्री के लिए रखी गई कोल्ड ड्रिंक , माझा कोको कोला की जांच की। उपभोक्ताओं की सुरक्षा की दृष्टि से उनकी मैन्युफैक्चरिंग डेट और एक्सपायरी डेट की जांच की तथा होटल में बिक्री के लिए रखे गए मिल्क केक (प्रेम भोग) के सात डिब्बों को जप्ती बनाते हुए उनकी सेंपलिंग कराई और उन्हें राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजने की कार्यवाही की गई। जप्ती किये गए मिल्क केक के डिब्बों में मैन्युफैक्चरिंग की डेट एवं एक्सपायरी डेट नहीं मिलने के कारण खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने नाराजगी व्यक्त की है। इसी तरह मां नर्मदा स्वीट्स, अन्नपूर्णा होटल में गहन जांच कर कार्यवाही की गई। गंदगी, जंग लगे स्थलों को साफ करने और अख़बारी कागज में खाद्य पदार्थ नहीं दिए जाने के निर्देश देते हुए खाद्य सामग्री के सैंपल लेकर जांच हेतु प्रयोगशाला भेजे जाने की कार्यवाही की गई।
सूत्रों की माने तो जिला मुख्यालय सहित जिले में संचालित कई होटलों में गुणवत्ताहीन सामग्री मिलने की शिकायत लगातार मिल रही थी। किंतु विभागीय अधिकारियों की उदासीनता के चलते होटल संचालकों पर तथा उनके द्वारा उपभोक्ताओं को परोसी जा रही दूषित और गुणवत्ताहीन सामग्रियों पर कोई नियंत्रण नहीं था।
विगत लंबे अरसे के बाद अब नगर की होटलों में खादय सामग्रियों की जांच के लिए खाद्य सुरक्षा अधिकारी की टीम भ्रमण रही है। जिसके कारण होटल व्यवसाय से जुड़े लोगों में हड़कंप मचा है ।
वही नवागत खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रभा सिंह तेकाम ने बताया कि राज्य शासन के निर्देश और जिला कलेक्टर तथा विभागीय अधिकारियों के मार्गदर्शन में आगामी त्यौहारों तथा गर्मी के मौसम को ध्यान में रखते हुए होटलों में खाद्य सामग्रियों एवं पेय पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की जा रही है। साथ ही होटल संचालकों को निर्देश दिए जा रहे हैं कि होटलों में साफ सफाई तथा मिठाइयाँ सहित अन्य खादय सामग्रियों के निर्माण की तिथि तथा अंतिम बिक्री की तिथि काउंटर पर चस्पा करें। सामग्रियों को बनाए जाने वाले स्थान को साफ सुथरा तथा कपड़ों तथा जालियों से ढककर रखें ।फिलहाल जिन होटलों से सैंपल लिए गए है उन सामग्रियों को होटल संचालकों की सुपुर्दगी में जांच रिपोर्ट आने तक के लिए सौपा गया है। उसके बाद आगे की कार्रवाई सुनिश्चित की जाएगी।
