डिंडोरी अलर्ट: लस्सी और जूस सेंटर पर जाँच, प्रशासन सख्त

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उपसंपादक मोहम्मद साहिब

जनपथ टुडे डिंडोरी, 21 मई:— गर्मी के मौसम में खान-पान की वस्तुओं में मिलावट की आशंका और स्वास्थ्य सुरक्षा को देखते हुए जिला प्रशासन पूरी तरह अलर्ट मोड पर आ गया है। कलेक्टर श्रीमती अंजू पवन भदौरिया के निर्देशानुसार, खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने जिले में विशेष निरीक्षण और सैंपलिंग अभियान तेज कर दिया है।

प्रमुख प्रतिष्ठानों पर हुई कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने जबलपुर बस स्टैंड सहित जिले के प्रमुख क्षेत्रों में स्थित कई खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया। इस दौरान टीम ने निम्नलिखित स्थानों से विभिन्न खाद्य पदार्थों के नमूने लिए:

सत्यम लस्सी एवं मैंगो जूस सेंटर
आनंद चाट भंडार
न्यू खेतेश्वर स्वीट्स
सवाई भोज आइसक्रीम कुल्फी शेक सेंटर
मां शारदा ट्रेडर्स एवं मारवाड़ी भोजनालय

इन प्रतिष्ठानों से लस्सी, मैंगो शेक, बादाम शेक, शुगर-फ्री कोल्ड ड्रिंक, मिल्क शेक, पनीर और चावल के नमूने एकत्र किए गए। खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती प्रभा सिंह तेकाम ने बताया कि इन सभी नमूनों को परीक्षण के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा गया है। रिपोर्ट आने के बाद मानकों के अनुरूप नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

दुकानदारों को सख्त निर्देश

निरीक्षण के दौरान टीम ने दुकानदारों को स्वच्छता के प्रति कड़े निर्देश दिए। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि:

खाद्य निर्माण में केवल शुद्ध पेयजल का ही उपयोग किया जाए और पानी की नियमित जाँच कराई जाए।
फ्रिज, कंटेनर और भंडारण सामग्री को पूर्णतः स्वच्छ रखा जाए।
मारवाड़ी भोजनालय को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की धारा 13(2) के तहत नोटिस जारी कर जवाब तलब किया गया है।

उपभोक्ताओं के लिए विशेष चेतावनी

प्रशासन ने खाद्य कारोबारकर्ताओं को स्पष्ट चेतावनी दी है कि वे कोल्ड ड्रिंक, जूस और आइसक्रीम जैसी चीजों पर ‘निर्माण तिथि’ (Manufacturing Date) और ‘अवसान तिथि’ (Expiry Date) की जाँच अनिवार्य रूप से करें।

साथ ही, प्रशासन ने आम नागरिकों को जागरूक करते हुए कहा कि कोल्ड ड्रिंक ठंडा करने के नाम पर अतिरिक्त शुल्क लेना गैर-कानूनी है। यदि कोई दुकानदार ऐसा करता है, तो उपभोक्ता इसकी शिकायत सीधे ‘कंज्यूमर हेल्पलाइन’ पर कर सकते हैं।

श्रीमती प्रभा सिंह तेकाम ने आश्वासन दिया है कि मिलावट के विरुद्ध यह जन-जागरूकता अभियान और सख्त कार्रवाई आगे भी अनवरत जारी रहेगी, ताकि नागरिकों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री मिल सके।